5月のおすすめハチミツを紹介いたします。

Miel de Bruyères
ミエル・ド・ブルイエール
ヒース芝桜のはちみつ

エリカとも呼ばれるヒース。日本では芝桜に近い品種でミツバチがとても好む花です。

ワイルドで濃い味わいとプルーンに似たフルーティさがあります。

粘りと色味が深く濃いMiel。合わせる食材も少し強めの物がおすすめです。

チーズ、アルコール度数の高いお酒、シナモンティー、レモンの輪切りにかけてみたり…色々なものにぜひお試しください。